みなさん、こんにちは。まめこです。
前回の「はじめまして」の記事を読んでくださったみなさん、本当に本当にありがとうございました！
私の小さな最初の一歩を、誰かが見届けてくれたと思うと、嬉しくてスマホを見るたびに胸がいっぱいです。
前回、私は「デイサービスなどで栄養士として10年働いてきた」とお話ししました。
そう聞くと、もしかしたら、
「毎日一汁三菜の、栄養バランス完璧な手作りご飯を作っているスーパーママなのかな？」
と思われるかもしれません。
でも……先に大声で白状させてください。
そんなこと、全然ありません！！！（笑）
元気な日だって、「今日はもう一歩も動きたくないな〜」という日はしょっちゅうあります。
そんな日の我が家のリアルなご飯は、こちらです。
🍽️ 栄養士ママの「今日のごはん」
トライアルの「ハンバーグスパゲティ」（たっぷり6個入り！）
メガキャベツ（色んなお野菜が入ってて便利！）
私たちの味方、リケンの「わかめスープ」
これらを、おうちにあるお気に入りのお皿に盛り付けて、
ちょこっとミニトマトとコーンバターを添えてみると……
じゃん！！！
どうですか？
栄養士のごはんとは思えないほど、手軽でシンプルですよね（笑）。
でも、お皿に移し替えるだけで、まるで洋食屋さんのハンバーグセットみたいに華やかになりました♪
そして主婦として気になるのが、やっぱり「お値段」ですよね。
お惣菜って高いイメージがありますが、実は今回のこのメニュー、
家族4人分で、1人あたり平均するとなんと【約320円】なんです！
この日の配分は、食べ盛りの息子はボリューム満点の2個！
ダイエット中の主人と私、そして娘は1個ずつ。
それでもハンバーグが1個余るので、それは明日のお弁当用にお取り置き♪
4人でお腹いっぱい食べて、スープもサラダもついてこのお値段は、お惣菜を賢く選んだからこその大成功コスパでした！
ハンバーグも6個入りで大満足のボリュームなので、みんなで美味しくお腹いっぱい食べられました。
ちなみに、体重を落としたい主人のプレーは……
🍳 朝の残りを大活用！即席「月見ハンバーグ」
朝ごはんの目玉焼きが1個残っていたので、主人の分には温め直してハンバーグの上に乗せてみました！
でもこれ、栄養士の目線から見ても、実は「ハンバーグ2個」を食べるより、「ハンバーグ1個＋目玉焼き」にする方が、カロリーが100kcal以上も減って、脂質も大幅にカットできるんです。
（こっそり主人の健康も守れちゃいました！笑）
お惣菜のハンバーグでしたが、一瞬で「喫茶店風のロコモコハンバーグ」に変身です（笑）。
汁物を作る気力すら残っていないときは、
クノールのスープや、お湯を注ぐだけのスープに全力で頼ります。
温かくて美味しいスープが飲めるだけで、本当に感謝しかありません。
🌸 デイサービスで学んだ、本当に大切なこと
実は、私が10年間デイサービスで栄養士をしていて、一番強く実感したことがあります。
それは、
お母さんが頑張りすぎて、必死にフライパンを振る手作りご飯も、もちろん最高のごはん。愛情がたっぷり詰まっていて、本当に尊くて素晴らしいものです。
でも同時に、
「お惣菜だって、みんながニコニコして『美味しいね』って食べるご飯も、最高に体にいい！」
と私は思っています。
お母さんがお惣菜をピッと温めて、自分自身を少し休ませてあげながら、家族と一緒に「今日もお疲れ様！」と笑顔で食べるご飯。それだって、何倍も家族を元気にする最高の栄養になります。
だから私は、自分の中に「手抜きルール」を作っています。
1. 週に何回かは「火を使わない日」があっていい
2. お惣菜を出すときは、お気に入りのお皿に移し替えるだけで100点満点！
（それすら面倒な日はパックのままでも、もちろん0点なんかじゃありません！）
3. 「作れなかった」ではなく「あえてお惣菜を選んで、私を休ませてあげた」と思うこと
☘️ 毎日がんばるママたちへ
いつも家族のために、一生懸命がんばっているお母さんたち。
今日のご飯、もし少しお惣菜に頼ったとしても、どうか自分を責めないでくださいね。
「手抜き」は、お母さんが元気で、笑顔でいるための、とっても前向きな「工夫」です。
今日もお母さん、本当にお疲れ様です。
たまには肩の力を抜いて、深呼吸して、自分に「今日もよく頑張った！」って言ってあげてくださいね。
お買い物や家事の合間に、温かいスープでも飲みながら、またふらっと遊びにきてもらえると嬉しいです。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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